Nutricionista Daniela Medina

“Beba todo o seu leite” é uma frase que muitas pessoas cresceram ouvindo. No entanto, cada vez mais evidências sugerem que o leite não é tão saudável como foi acreditado ser, e o leite que bebíamos no passado não é tão saudável como o industrializado que bebemos atualmente. Pessoas conscientes da saúde estão desistindo do leite e virando-se para outras alternativas. Aqui estão 7 razões pelas quais todos nós podemos pensar em evitar o leite de vaca: 1) A noção de que o leite é essencial para prevenir a osteoporose provém do fato de ser uma das fontes de cálcio mais bem absorvidas e por vários estudos terem mostrado que o consumo do leite aumenta a densidade mineral óssea, no entanto, alguns estudos demonstram o contrário. O leite não faz manter nossos ossos saudáveis, evitando fraturas e osteoporose. De fato, segundo o Nurse's Health Study, laticínios podem realmente aumentar o risco de fraturas em vez de proteger os nossos ossos. Países como os da África e da Ásia que não conso...

Numa série de estudos, cientistas descobriram que, quando as pessoas trocam suas "prisões" de concreto por algumas horas em ambientes naturais - florestas, parques e outros locais com muitas árvores -, elas apresentam um aumento na função imunológica. A redução do stress é um fator. Mas os cientistas também associam isso a phytoncides, químicos transportados pelo ar emitidos pelas plantas para protegê-las de apodrecer e dos insetos, e que aparentemente também beneficiam os humanos. Vários outros estudos mostraram que visitar parques e florestas parece aumentar os níveis de leucócitos. Num estudo de 2007, homens que fizeram caminhadas de duas horas numa floresta por dois dias tiveram um aumento de 50% nos níveis de linfócitos. Outro estudo descobriu um aumento nos leucócitos, que durou uma semana, em mulheres expostas a phytoncides do ar da floresta. Segundo estudos, a exposição ao verde parece beneficiar a saúde. Fonte:  New York Times News Service   ...

Meios de comunicação de massa (principalmente a Internet), as revistas apelativas: “Fique Linda”, “Emagreça em 2 semanas”. Para algumas pessoas, emagrecer rapidamente, “enche os olhos”. É ai que fica o sucesso das dietas da moda, com as promessas de emagrecimento rápido. Essas dietas do ponto de vista nutricional deixam a desejar, pois acabam cortando algum grupo alimentar. Elas não podem ser mantidas por muito tempo. Deve-se haver uma reeducação alimentar, pois, a pessoa pode recuperar o peso perdido, podendo, ganhar ainda mais! Tipo Sanguíneo, da Sopa, da Lua, do Dr. Atkins, de South Beach, da USP, são dietas muito divulgadas. Veja algumas delas, e o que pode acarretar à sua saúde. DIETA DO DR. ATKINS (DIETA DAS PROTEÍNAS) – Propõe redução do consumo de carboidratos e liberam o consumo de carnes (inclusive vermelha) e gorduras em geral. Desvantagem: causa deficiências de vitaminas e minerais pela proibição do consumo de frutas e vegetais; baixa ingestão de fibras que pode ocasion...

Evidências científicas mostram que a prática de atividade física traz efeitos positivos para a saúde. Por isso, pessoas sedentárias podem melhorar sua saúde com atividades moderadas, como caminhada, porém que sejam realizadas regularmente. A prática de atividade física diminui o risco de aterosclerose e suas consequências (angina, infarto do miocárdio, doença vascular cerebral), ajuda no controle da obesidade, da hipertensão arterial, do diabetes, da osteoporose, das dislipidemias e diminui o risco de afecções osteomusculares e de alguns tipos de câncer (colo e de mama). Contribui ainda no controle da ansiedade, da depressão, da doença pulmonar obstrutiva crônica, da asma, além de proporcionar melhor auto-estima e ajuda no bem-estar e socialização do individuo ( ALVES, et al, 2007). O fisiologista do esporte Paulo Correia, da Unifesp explica que para uma pessoa que não pratica nenhum tipo de esporte, uma caminhada de 10 minutos por dia já provoca efeitos perceptíveis...

O inchaço afeta muitas mulheres, reter líquido depende de vários fatores como TPM, pílulas, cortisonas, antiinflamatórios, problemas renais ou o consumo exagerado de alimentos ricos em sódio como salgadinhos, fast-food, sopas industrializadas, batatas fritas, molho de soja, enlatados, mostarda, catchup e ingestão reduzida de água e de alimentos ricos em água. Evite os Alimentos Ricos em Sódio Salgadinhos, conservas, refrigerantes, bacon, presunto, salame, salsichas, batatas fritas, molho de soja, enlatados, mostarda, amendoim salgado, sopas industrializadas, catchup, temperos prontos, alimentos congelados. - Diminua o sal da alimentação principalmente nas refeições do fim do dia; - O sal light é composto por 50% potássio e 50% sódio. Ele é uma alternativa para reduzir a ingestão de sódio, assim como o sal marinho que é menos refinado que o sal comum; - Ingira em média 10 copos de água ao dia, ajuda a eliminar as toxinas; - Para reduzir o sal e conservar o sabor dos pratos,...