Nutricionista Daniela Medina

Diabetes tipo 2 A diabetes tipo 2 é uma doença em crescimento em todo o mundo, que pode levar a sérios problemas de saúde. O que se sabe é que pessoas que bebem bastante café têm um risco menor de desenvolver diabetes tipo 2. O que não se sabia até agora era por quê. Os cientistas estão dando uma nova solução para esse mistério de longa data em um artigo publicado nesta semana na revista científica Journal of Agricultural & Food Chemistry. A equipe do Dr. Ling Zheng explica que estudos anteriores mostram que os bebedores de café têm um risco menor de desenvolver diabetes tipo 2, que responde por 90 a 95 por cento dos casos de diabetes no mundo. Esses estudos mostram que as pessoas que bebem quatro ou mais xícaras de café por dia têm um risco 50 por cento menor de ter a diabetes tipo 2. E cada xícara de café adicional traz nova diminuição no risco de quase 7 por cento. Outros pesquisadores têm associado o surgimento do diabetes tipo 2 com o dobramento incorreto de uma proteína...

A escola de Saúde Publica de Harvard publicou recentemente uma nova versão de seu “Healthy Eating Plate” (algo como “Prato Saudável”), que é uma versão moderna da pirâmide alimentar. Segundo os especialistas que participaram do desenvolvimento do novo guia prático da universidade, a conclusão sobre os laticínios do “Healthy Eating Plate” baseou-se em afirmações de Harvard tais como: “…o consumo excessivo pode aumentar o risco de cancro na próstata e possivelmente nos ovários” e  “ …o cálcio é importante mas o leite não é a única, nem sequer a melhor fonte” . A renomada instituição norte-americana indica a redução de laticínios em uma alimentação saudável. Eles também garantem que o estudo não sofreu loby da indústria. A publicação alerta também que nenhuma quantidade de carne processada como bacon, salsichas e similares é segura.   Referências (em inglês): http://news.harvard.edu/gazette/story/2011/09/harvard-serves-up-its-own-plate/ http://www.c...

Chegando o verão e o desespero bate, não é? A preocupação com o peso e principalmente, a estética, aumenta significativamente em toda população, mais expressivamente nas mulheres. A busca é de um tratamento efetivo, rápido, milagroso e sem gerar sofrimentos ou grandes adaptações. Nessa linha de raciocínio, percebe-se nos últimos anos, o aumento da Obesidade em caráter epidêmico, que vêm estimulando campanhas sobre saúde e bem-estar. Diante dessa situação, a sociedade está em busca de informações sobre alimentação saudável e sobre a forma mais rápida para emagrecer. Atentas aos lucros desse segmento tão promissor e rentável, as empresas que trabalham com gêneros alimentícios, suplementos e medicamentos, investem na publicidade voltada para o consumo desses e propagam benefícios supostamente inéditos, eficazes e certeiros. Na publicidade em massa, empresários associam a imagem de profissionais da saúde a seus produtos como forma de promovê-los e aumentar suas vendas, pela credibilid...

Passado o período de festas e prazeres que as comidas e bebidas proporcionam nada melhor agora do que desintoxicar o organismo, com medidas simples, mas que devem fazer parte de uma vida mais saudável, sem perder o encanto, claro! - Ingira muito liquido, água de boa qualidade, filtrada! Sucos, chás como chá verde, hibiscos,   gengibre, hortelã e alecrim; - Consuma frutas que ajudam na digestão como maça, melancia, mamão e melão; - Aposte nos vegetais crus e cozidos; - Invista sempre nos integrais; - Consuma orégano, salsa, cebola e alho como temperos; Mantenha distância: - Leite de vaca, carne vermelha, frango, refrigerantes, cereais refinados e álcool; - Alimentos ricos em sal como embutidos e frios (linguiça, presunto, mortadela e etc); - Aditivos químicos, conservantes, acidulantes e corantes. Nada melhor do que mais um ano e mais uma oportunidade de estarmos aqui e, podermos realizar sonhos e objetivos. Desejo que você tenha o melhor, vivendo com sa...