Nutricionista Daniela Medina

A música agradável ao ouvido estimula as glândulas salivares e ambas trabalham para realizar uma boa digestão. Por isso, nas culturas antigas os músicos da corte tocavam belas melodias enquanto a nobreza fazia suas refeições. O Dr. Podolsky, fala a respeito em seu livro “The Doctor Prescribes Music” “Emoções desagradáveis acarretam certas modificações que dão origem à angústia. Quando o estômago está indisposto, o piloro (uma estrutura muscular na base do estômago) se fecha. O conteúdo é devolvido ao estômago, o órgão permanece repleto, e ocorrem sensações de peso, de distensão e de acidez. Se emoções desagradáveis continuam a atormentar o estômago, as coisas pioram”. A pessoa pode ficar indisposta e apresenta sonolência, falta de eficiência mental, e uma tendência à abstração e a sonhar acordada. Seu humor se altera e começa a ficar desagradável. Pode ficar bem irritada. A música é o melhor antídoto para o aborrecimento na hora do jantar. Quando a músi...

“A vitamina C é essencial no inverno para evitar gripes e resfriados”. Claro que há um conjunto de nutrientes e minerais que irão contribuir. Nada é isolado. Um fato interessante é que o consumo de saladas feitas de ingredientes ricos em vitamina C: tomate, repolho, brócolis, vegetais de folhas verdes, etc. São menores, pois a tendência é consumirmos alimentos mais quentes e a vitamina C é sensível ao calor. “Além disso, muitos dos alimentos ricos em vitamina C são estivais, ou seja, crescem no verão, mas couve e couve-flor, por exemplo, são alimentos tipicamente invernais e também são ricos nesta vitamina”. A maior parte da vitamina C se perde durante o cozimento. Portanto, a recomendação principal é comer frutas e vegetais crus e beber sucos frescos. Sendo assim, durante o outono e o inverno, não se esqueça de consumir frutas, kiwis, sucos de limão, laranja, acerola, goiaba, melão, manga, mas também de comer alface, pimentões, repolho e couve-flor, o...