Nutricionista Daniela Medina

"Quando a gula se torna a mãe de todas as nossas ações é porque desistimos de lutar pelo que desejamos e passamos a desejar o que está mais à nossa disposição. Deixamos de trabalhar para atingir nossos objetivos com nossas próprias mãos e aceitamos o que nossa mente nos propõe. Flusser (2006), de forma poética, lembra que “a vida em sua brutalidade luxuriosa não dispõe de órgão para a gula. Esse órgão é mental, é a mente em oposição e como sujeito realizador da natureza. Todas as goelas de todos os tigres, todas as pinças de todos os escorpiões, todos os braços de todos os pólipos são instrumentos inocentes e inofensivos, se comprados com a mente em sua oposição à natureza e em sua ânsia gulosa de transformá-la em ‘realidade para a mente". “O guloso é sedento não somente de comida. Ele busca por atenção, afeto, carinho. Ele quer se encher daquilo que lhe faz falta, ainda que possivelmente nada lhe falte; ele não tem a paciência para esperar e poder observar que s...

“Atenção plena é focar nossa atenção e consciência no aqui e agora, e receber de forma aberta, curiosa e sem julgamento o que quer que seja que o momento presente nos traga. Comer com Atenção Plena, por sua vez, é exercitar essa habilidade em situações de exposição à comida e enquanto se come. A prática de ambos nos ajuda de forma eficaz a desautomatizar algumas reações e comportamentos”. “Um artigo científico avaliou de que modo um breve exercício de Atenção Plena – dez minu tos de meditação com foco na respiração – alterou a reatividade habitual de indivíduos a um gatilho alimentar que normalmente levaria a um exagero de consumo. Quarenta mulheres foram divididas em dois grupos: um controle e outro intervenção, que fez o exercício mencionado acima. Depois, foi ofertado um prato de biscoitos e as mulheres podiam comer livremente. Medidas de fome, saciedade e desejo de comer (os chamados cravings) foram feitas antes, logo em seguida e após dez minutos da exposição ao...

Você vive uma vida de privação ou culpa em relação à comida? Vive constrangido (a) com as datas comemorativas? Come compulsivamente e depois coloca a culpa na c eia, na páscoa ou na viagem que você fez e comeu muito? Vale a pena refletir o relacionamento com a comida e com o próprio corpo. Ter um relacionamento harmonioso com o corpo, com a comida e com as emoções. Comer não é apenas um ato físico, mas emocional, social, ambiental, político e psíquico. “Desde a infância relacionamos comer a afeto e o sistema de recompensa cerebral é ativado”. Comer de forma consciente, "mindful eating" ”é uma abordagem que promove a conexão dos sinais internos de fome, vontade e saciedade e que nos conecta com as cores, aromas, texturas e sabores envolvidos desde a escolha e preparo da comida até o ato de comer”. Aliando a meditação que traz muitos benefícios à saúde como reduzir o estresse e ansiedade, aprimorar o autoconhecimento, aumento da consciência corporal...

  "Quanto mais aprendemos a escutar a inteligência do coração e segui-la, tanto mais equilibradas e coerentes tornam-se as nossas emoções. Sem ela, nos tornamos presa fácil do medo, raiva, culpa, insegurança etc."    "...emoções positivas aumentam a ordem e equilíbrio no sistema nervoso e produzem ritmos cardíacos regulares e harmoniosos. Este estado de coerência e harmonia diminui o stress, eleva o nível do DHEA (hormônio anti envelhecimento) inclusive, aumentando a nossa resistência à infecções e doenças."   "Seu coração emite campos eletromagnéticos que mudam de acordo com suas emoções e que o campo magnético do coração humano pode ser medido a uma distância de alguns metros do seu corpo? No desenvolvimento fetal o coração se forma e começa a bater antes de o cérebro ser desenvolvido?   As ondas cerebrais de uma mãe podem se sincronizar com os batimentos cardíacos de seu bebê?   Emoções positivas ajudam o cérebro na criatividade e solução d...

Durante um atendimento, uma senhora relatava o que mais gostava de comer. Investigando sobre as sensações que causavam já que apresentava hipersensibilidade e chegava a incomodar muito. Perguntei: Você como esse alimento por qual motivo? Você acha saboroso? "Eu como porque eu tenho lembranças do meu pai. Toda vez ele dizia: "Filha, eu vou buscar pão de queijo para você". E houve um rompimento doloroso entre eles. Ao termos um contato mais profundo com nosso corpo e com as emoções podemos ter um entendimento maior sobre qual a busca em viver/sentir e reviver alguma situação através de algum alimento. Deste caso, o afeto, a carência, a ausência estavam ligados ao consumo de um alimento que traziam lembranças. O nutrir pede acolhimento e empatia. Ressignificar a relação, às memórias e estimular o novo.  Daniela Medina

“Evidências sugerem que a obesidade está associada tanto a estímulos externos quanto emocionais. A teoria psicossomática postula que a compulsão alimentar e o comer em resposta a desejos emocionais são causados por uma incapacidade de distinguir estímulos emocionais e biológicos. Várias hipóteses fornecem explicações plausíveis para a forma como esses comportamentos alimentares estão associados com o ganho de peso. Assim, além do processo de aprendizagem e a educação alimentar, é necessário investigar e enfrentar os processos psicológicos que levam a tais comportamentos.” Ref. Free Brasil, 2016. Podemos fazer algumas práticas em relação ao nosso corpo e a nossa relação com a comida: Deixe os seus sentimentos fazerem uma limpeza por todo o seu corpo. Liberar o acúmulo de pensamentos tóxicos, muitas vezes gerados por carência de afeto, sentimento de rejeição e crenças limitantes. Veja como você se sente. Qual a sensação? Existem medos? Julgamentos? Crenças que s...

Em distúrbios de ordem psíquica, como ansiedade e depressão, a vitamina D parece ter um efeito importante, melhorando o humor (ZHANG; NAUGHTON, 2010). A Vitamina D não está presente em quantidades suficientes nos alimentos. Encontramos em pequenas quantidades na manteiga, gema de ovo e óleo de fígado de bacalhau. Neste caso, a suplementação nutricional desta vitamina é necessária para  evitar a deficiência. Faz-se necessário avaliar como um todo, pois excesso de ferro, cobre e manganês no organismo diminui a capacidade de absorção de Vit D. O equilíbrio nutricional é indispensável para manter todos os processos biológicos. Nesse sentido, suplementos de vitamina D são de extrema importância no caso de pessoas que não se expõem ao sol com a frequência e duração necessária para a síntese (BARRAL, et al 2007). Assim, como os nutrientes agem de forma sinérgica no corpo. A absorção e o metabolismo de um determinado nutriente serão afetados em maior ou men...