Soja (não fermentada): Precauções

Consumo de soja não fermentada em alguns indivíduos pode causar:

-Flatulência e Diarréia.

Soja contém proteínas alergênicas, podendo causar:

- Dores de cabeça

- Inchaço

- Dermatite

- Eczemas

- Tireoidite

A soja também contém arginina, contra-indicada para indivíduos com herpes.

As formas seguras de se utilizar a soja (soja orgânica fermentada): tempeh, tofu e missô.