Consumo de carnes processadas é associado com morte precoce
Salsicha, presunto, bacon, salame e outros tipos de carne processada aumentam o risco de morte precoce. A conclusão é de um estudo envolvendo mais de meio milhão de pessoas na Europa. O levantamento acompanhou pessoas de dez países durante uma média de 13 anos, sendo que uma em cada 17 pessoas acompanhadas no estudo morreu. Os cientistas concluíram que dietas com alto consumo de carnes processadas estão ligadas a doenças cardiovasculares, câncer e mortes precoces. Segundo eles, pessoas que comem muita carne processada mostraram também ter maior propensão a serem obesas, a fumar e a apresentar outros fatores de risco à saúde. Os pesquisadores disseram, porém, que mesmo levando-se em conta esses outros fatores de risco, as carnes processadas ainda assim foram consideradas perigosas. Comer menos carne De acordo com os cientistas, as pessoas que consumiam mais de 160g de carnes processadas por dia - equivalente a cerca de duas s